La Mangoune Restaurant à LA CHAPELLE-SAINT-LUC (10600)

LA MANGOUNE

NOTRE CARTE

En entrée ou à partager

POUNTI DU CANTAL

Deux tranches de Pounti maison et sa sauce tomate.

prix: 9.10€

9.10€

PETITE PLANCHE APÉRITIVE

Saucisson sec de porc montagne Auvergnat, pâté de campagne.

prix: 7.50€

7.50€

LA PLANCHE GOURMANDE DE L’HIVER

Beignets de poulet panés maison, tranches de boudin noir, pounti, chips de jambon de pays, chouquettes de Moutarde à l’ancienne. (Grande : 16.50€)

prix: 13.50€

13.50€

LA PLANCHE CHARCUTIÈRE

Chiffonnade de jambon sec et saucisson sec de porc montagne Auvergnat, pâté de campagne, chips de jambon de pays(Grande : 15.50€)

prix: 12.50€

12.50€

LA MIXTE PLANCHE AUVERGNATE

Chiffonnade de jambon sec de porc montagne Auvergnat, saucisson sec, Cantal1, Bleu d’Auvergne (Grande : 15.50€)

prix: 12.50€

12.50€

Proposé par

LES SALADES

Toutes nos salades sont fraîches. La sauce vinaigrette que vous allez savourer est fabriquée maison.

Petite

Grande

SALADE XXL DE L’HIVER

Salade verte, Cantal, pounti, morceaux de beignets de poulet panés, chips de jambon de pays, œuf dur, tomates, sauce vinaigrette.

Petite: 13.70€ / Grande: 16.70€

13.70€

16.70€

LA NORVÉGIENNE

Salade verte, saumon cuit vapeur, tomate, oeuf dur, maïs, croûtons, sauce vinaigrette.

Petite: 10.60€ / Grande: 14.60€

10.60€

14.60€

SALADE AUVERGNATE

Salade verte, Bleu d’Auvergne, chiffonnade de jambon sec de porc montagne Auvergnat, œuf dur, tomates, croûtons, sauce vinaigrette.

Petite: 9.50€ / Grande: 13.50€

9.50€

13.50€

LA PATATIÈRE

Pomme de terre cuites, rondelles de saucisse de porc, Cantal1, oeuf dur, tomates, sauce vinaigrette.

Petite: 9.50€ / Grande: 13.50€

9.50€

13.50€

Proposé par

LES PÂTES DE LA MANGOUNE

RIVIERAPASTA

Spaghetti, saumon cuit vapeur, fondue de poireaux, crème fraîche, Cantal

prix: 16.90€

16.90€

TRUFFAPATES

Spaghetti, sauce tomate, morceaux de saucisses grillées, champignons cuisinés, Cantal

prix: 13.90€

13.90€

CARBONAROU

Spaghetti, sauce Cantal, chips de jambon et champignons cuisinés.

prix: 14.00€

14.00€

Proposé par

LE COIN VÉGÉTARIEN

ASSIETTE VÉGÉTARIENNE

Frites fraîches, ratatouille, truffade, spaghettis, petite salade composée.

prix: 12.90€

12.90€

POULET VÉGÉTARIEN

Galette de poulet végétarien, sauce tomate faite maison, accompagnée de frites fraîches ou truffade faite maison ou ratatouille.

prix: 13.90€

13.90€

SALADE DU POTAGER

Salade verte, tomates fraîches, haricots verts, pois chiches grillés, maïs, endives.

prix: 13.50€

13.50€

LE CHICKEN VÉGÉTARIEN

Pain pavot et sarrasin, galette de poulet végétarien, tomates, salade verte, compotée d’oignons, sauce moutarde à l’ancienne accompagnée de frites fraîches ou truffade faite maison ou ratatouille.(Double : 20.60€, Géant : 25.60€)

prix: 15.60€

15.60€

Proposé par

LES PLATS BRASSERIE

FONDUE DE FROMAGES D’AUVERGNE

Portion individuelle - Saint-Nectaire1, Cantal1, vin blanc, croûtons, frites fraîches maison, jambon sec de Montagne Auvergnat et saucisson sec

prix: 17.00€

17.00€

L’AUVERGNON, BOEUF MIJOTÉ SAUCE AU VIN ROUGE

Accompagné de frites fraîches maison ou de truffade faite maison ou de ratatouille.

prix: 16.50€

16.50€

MIJOTÉ DE PORC

Sauce moutarde, crème fraîche, accompagnée de frites fraîches ou truffade faite maison ou de ratatouille.

prix: 16.50€

16.50€

POUNTI DU CANTAL

Deux tranches de cake chaud moelleux préparé à partir de légumes et composé d’une farce de feuilles de blette, de poitrine de porc et de pruneaux, sauce tomate faite maison, accompagnées de frites fraîches ou de truffade faite maison ou de ratatouille

prix: 14.50€

14.50€

PAVÉ DE SAUMON ET SA FONDUE DE POIREAUX

Saumon cuit vapeur, accompagné de frites fraîches ou de truffade faite maison ou de ratatouille.

prix: 17.30€

17.30€

CHAOURCE ROTI AU MIEL

Accompagné de frites fraîches maison, jambon sec et saucisson sec Auvergnats.

prix: 17.00€

17.00€

MITONNÉ DE POULET

SAUCE AU CHOIX : BLEU D’AUVERGNE OU CANTAL OU CHAOURCE - Filet de poulet cuit dans son bouillon, servi avec sa sauce et accompagné de frites fraîches ou de truffade faite maison ou de ratatouille.

prix: 15.50€

15.50€

JARRET DE PORC BRAISÉ

Jarret de Porc cuit au four, sauce au choix, accompagné de frites fraîches ou de truffade faite maison ou de ratatouille.

prix: 17.00€

17.00€

TRUFAFLETTE AU CHOIX : SAUCISSE DE PORC OU JAMBON SEC

Trufaflette: pommes de terre sautées, Saint-Nectaire, Cantal, crème fraîche, lardons, oignons, saucisse de porc ou jambon cru, accompagnés d’une salade composée.

prix: 15.50€

15.50€

TRIPOUX DU CANTAL

Panse de Veau et d’Agneau, farcie, accompagnés de truffade faite maison ou de frites fraîches maison ou de ratatouille.

prix: 17.50€

17.50€

BOUDIN NOIR ET SA COMPOTE DE POMME FAITE MAISON

Accompagné de frites fraîches ou de truffade faite maison ou de ratatouille.

prix: 14.50€

14.50€

SAUCE SUPPLÉMENTAIRE

CANTAL OU BLEU D’AUVERGNE OU CHAOURCE CHAMPIGNONS OU MOUTARDE À L’ANCIENNE

prix: 1.50€

1.50€

ACCOMPAGNEMENT SUPPLÉMENTAIRE

FRITES FRAÎCHES OU TRUFFADE MAISON OU SALADE VERTE OU RATATOUILLE

prix: 4.00€

4.00€

Proposé par

LES BURGERS DE LA MANGOUNE

Tous nos burgers sont accompagnés d’une salade composée et d’une truffade maison ou de frites fraîches maison ou de ratatouille.

Simple

Double

Géant

BURGER AUVERGNAT

Pain pavot et sarrasin, steak haché façon bouchère de viande bovine Française, Bleu d’Auvergne1, sauce au Bleu d’Auvergne1, oignons cuisinés, salade.