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LA MANGOUNE

NOS MENUS

LE DÉGUSTATION TERROIR 26€

Entrée + Plat + Fromage OU Dessert = 24€

Entrées

Salade patatière : pomme de terre cuites, rondelles de saucisse de porc, cantal, oeuf dur, tomates, sauce vinaigrette
ou
assiette campagnarde : chiffonnade de jambon sec de porc montagne auvergnat et pâté de campagne
ou
1 tranche de pounti maison, sauce tomate (cake chaud à base de feuilles de blette, pruneaux et poitrine de porc)

Plat

Pavé de saumon et sa fondue de poireaux
ou
L’auvergnon, boeuf mijoté sauce au vin rouge ou steak haché du boucher à cheval fromager, coiffé d’un oeuf au plat et d’une tranche de saint-nectaire
ou
boudin noir et sa compote de pomme
ou
Cassolette de poulet sauce au choix : bleu d’auvergne ou cantal ou chaource)

Accompagnements

Truffade maison
ou
Frites fraiches maison
ou
Ratatouille

Fromage

Assiette de fromages d'auvergne
ou
Fromage blanc (nature ou au coulis caramel)

Desserts

Pâtisserie au chocolat et sa chantilly
ou
1 chou profiterole (glace vanille, coulis chocolat, amandes effilées grillées et chantilly)
ou
Glace 2 boules au choix
ou
Ile flottante (oeuf à la neige, au coulis caramel, crème anglaise, amandes effilées grillées)

Pour 3,00 € supplémentaire, concluez votre menu dégustation terroir avec un café douceur ou un autre dessert de la carte (sauf pour les 3 et 4 choux profiteroles, l’alambic, le banana split ou le baba à la prunelle de troyes.)
Proposé par

FORMULE DÉJEUNER 13.9€

Uniquement le midi, du Lundi au Vendredi et hors jours fériés.

Plat

Steak haché façon bouchère + sauce aux champignons + accompagnement
ou
Mijoté de porc sauce moutarde et crème fraiche + accompagnement
ou
Cassolette de poulet avec sa sauce au bleu d’auvergne + accompagnement
ou
Boudin noir et sa compote de pomme + accompagnement
ou
Salade patatière (pommes de terre cuites, rondelles de saucisse de porc, cantal, oeuf dur, tomates, sauce vinaigrette).

Accompagnements

Truffade maison ou de frites fraîches maison ou de ratatouille

Dessert

Glaces 2 boules au choix
ou
Ile flottante
ou
Pâtisserie au chocolat
ou
Compote de pomme faite maison
ou
Fromage blanc (nature ou miel ou au coulis caramel)
ou
Morceau de cantal
Proposé par

POUR LES PETITS COPAINS DE BARNABÉ 8.5€

Si tu as moins de 10 ans, choisis ce qu'il te plat, dans ce menu que j'ai confectionné pour toi ! (L'équipe de La Mangoune offre à chaque petit client un cadeau).

Plat

Spaghetti sauce à la tomate maison et cantal râpé
ou
bambin burger : pain burger, sauce tomate maison, steak haché, cantal
ou
Beignets de poulet panés maison
ou
Steak haché

Accompagnement

Truffade maison ou de frites fraîches maison ou de ratatouille ou de spaghetti

Dessert

Farinette (crêpe) au sucre ou au nutella
ou
Coupe harlequin : glace vanille (m&m's ou fraises tagada)
ou
Pâtisserie au chocolat
ou
Fromage blanc

Boissons

Cola ou ice tea ou jus d’orange ou jus d’ananas ou jus de pomme ou limonade ou sirop à l’eau ou verre de lait ou diabolo.
Proposé par
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La Mangoune
4.6 / 5 basé sur 305 notes et sur 305 avis
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